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洋酒怎样辨别真假,回收洋酒都有那些品牌,洋酒的回收价格哪里比较高。洋酒品牌轩尼诗系列酒,马爹利系列酒,人头马系列酒,法国的白兰地,苏格兰的威士忌,中国的茅台酒是世界三大蒸馏名酒。
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一、洋酒的分类
国外蒸馏酒(简称洋酒)按製造原料可分為白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。白兰地以葡萄為原料,若以其它水果為原料製成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽和穀类為原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米為原料(玉米占而兰姆酒则以甘蔗粮蜜為原料,分為深色和浅色两种。
二、洋酒中的知名品牌
白兰地以法国生產的最為知名。法国著名白兰地產区有两个:一个為干邑地区(coganc),另一个為雅马邑地区(armagnac)。按法国酒类命名原產地保护法规定,只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称為干邑酒,在别的地区按干邑同样工艺生產的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致,只是贮存方式不一样,雅马邑在黑橡木桶中贮存,定位在田园型白兰地,干邑酒则大多在「利得森」橡木桶中贮存,定位在都会型白兰地。
三、如何辨别干邑酒的真偽
在中国大陆假冒情况最為严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较為集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因為这三个品牌知名度高,质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,如轩尼诗有理查(i*d)、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三(louis x ill)、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等,这些等级的价位也由高至低。
鉴别干邑酒较常见的几中方法有:
(1)按有关规定要求,洋酒标籤上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
(2)真品标籤字跡清楚、轮廓好;假酒标籤字跡模糊、不规则。
(3)真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。
(4)真品瓶盖上的金属防偽盖与瓶盖是连為一体的,而假酒的防偽盖则是粘上去的。
(5)真品防偽标誌在不同的角度下可出现不同的图案变换,防偽线可撕下来;假酒的防偽标誌无光泽,图案变换不明显,防偽线有时是印上去的。
6)真品金属防偽盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。
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