重庆火锅在美国已经走入寻常百姓家了，越来越多的美国人开始爱上这款热情洋溢的中国美食，但是重庆火锅最讲究的就是火锅底料的生产和加工了，每一家都是很注重自己的配方，这已经被看成是这个行业的命脉了，为了自己家的配方不被别人知道而被模仿，美国的重庆火锅都是从中国出口的火锅底料。但是这个产品在进入美国市场之前是必须得到美国FDA的产品认证的。
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