立式据骨机器采用国际先进技术而设计，全不锈钢材料制造，符合国际食品卫生要求，固定的大工作台可滑动的台面助推系统，使操作更轻松动力强大、免维护适宜于带骨和冰冻的鲜肉。
还配备有清洗装置，切割后的肉十分干净。很好地解决了锯开骨头后存在碎片的问题。极好的给锯开的产品最后的加工，切骨头机器并以高质量产出。大型锯骨机最多损耗鲜肉中的1%和冰冻肉中的3%。给用户带来更多的经济利益。
高转速锯带切割更平整,减少肉屑的产生。特有厚薄快速微调装置及刻度工作台 , 便于精准调整厚度。电机、驱动机构布置精确合理，运转平稳，大限度延长每一根锯条使用寿命。
锯骨机为全不锈钢外壳。该系列锯骨机凡与食品接触的零部件均采用不锈钢或经过表面特殊处理，符合国家食品卫生标准。