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老推车卤肉三十年来始终是大家都非常喜欢吃的熟食,卤肉有很多种,总有食客喜欢的一种,并且卤肉冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,四季畅销,拥有十分广泛的消费群体,是自主创业的好项目。学正宗卤肉技术来老推车卤肉三十年实体老店,先尝后学,技术配方无保留传授,不限时间,学会为止,两人一同学习只收取一份费用。
郑州老推车卤肉实体店教学五大保障薇芯wltzt188:
1、三十年卤肉老师傅一对一、手把手教,不论你是否有过从业经验,学会后均能熟练操作。
2、学习过程中由老师傅指点,学员在实体店里亲自动手操作实践,避免纸上谈兵。
3、学习各项技术均为包教包会,学会为止,学不会不收任何费用,保证能学到技术、选址、开店的真本事。
4、学员学会后回到当地开店时,均能享受开店指导、选址技巧、店面设计、经营策略等免费咨询。
5、总店有技术改进时学员均可以来免费进修,享受终身免费技术咨询、技术升级服务。
老推车卤肉的制作工艺:
1;卤汁的调制是很重要的,好与坏直接影响到成品效果的,要想把卤汁调的很好,那就要靠卤汁原料和火候的运用了。
2;料包的搭配与运用,料包就是白芷,桂皮,川椒,罗汉果,当归,党参等100多种中药经过四气五味,中药温热寒凉属性的运用,才可以搭配的合理。
3;卤肉调色调料和火候的运用薇芯wltzt188