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小型巴氏奶加工机械

  • 发布时间:2019-07-11 17:48:34
    报价:面议
    地址:山东,潍坊,潍坊市诸城市高新技术产业园密州东路6989号
    公司:诸城奥信维工业装备有限公司
    手机:18660610687
    电话:0536-6579658
    用户等级:普通会员 已认证

    巴氏奶就是生牛羊乳为原料,经过巴氏杀菌法,给奶进行巴氏低温杀菌,所谓低温杀菌不是零下,是72°-85℃这个温度范围是经过详细研究和多次试验得出来的,这个温度范围可以很好地保留有益杀掉有害菌。

    使用方法

    1) 校正pH电极和溶氧电极。

    2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型发酵罐(5L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟);大型发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121℃,30min)。

    3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH、搅拌速度等,并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定,数值为100%

    4) 待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

    5) 发酵完毕后清洗罐体和电极,将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用,溶氧电极的探头用保护套套好,保存备用。

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