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卧式双层杀菌锅 不锈钢咸鸭蛋灭菌锅

  • 发布时间:2021-04-17 00:00:00
    报价:面议
    地址:山东,潍坊,诸城商贸路290号
    公司:诸城市强大机械厂
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           做咸鸭蛋杀菌的客户非常的多,来我公司的客户我们都他们用双层水浴式杀菌锅,这种形式的水浴式杀菌锅,不仅热穿透力强,而且温度均匀,主要的是杀菌时间短,双层水浴式杀菌锅上层为保温罐,下层为杀菌罐,常温水在下层提前预热到110度左右,再循环到上罐,再直接通往装入产品的下罐杀菌锅中,下罐再进行升温,缩短杀菌的时间,并且在工作完一锅之后,可以将水浴式杀菌锅里的热水直接回收到上层保温罐内储存,强大的上罐是保温罐,回收的热水也能达到100度以上,避免二次加热损耗的成本。所以我们非常您用水浴式杀菌锅进行咸鸭蛋杀菌。

    杀菌方式:

    1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

    2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。

    3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

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