据了解，渣斗一般是喇叭口，宽沿，深腹，形如尊。渣斗在晋代开始使用，瓷质的较常见，比如青瓷渣斗。宋代许多窑场都烧制渣斗，北宋越窑、耀州窑、南宋官窑等出品都很。明、清时景德镇窑也有制作，数量较多，有多种色釉和彩绘装饰，而以郎窑红等名贵。明清两代渣斗也被放置于床边和几案上，以备存纳微小废弃之物，用途有所拓宽，材质也日渐多样。有银器或漆器，堪与名窑瓷器比美。
初入行的藏家看形状一般认为渣斗就是痰盂，其实不然。中国宋代时，宴席桌上摆有吃剩下的肉骨头或鱼刺的用具，叫渣斗。渣斗的口大、沿宽，便于放骨刺，形状上与痰盂稍有区别。宋钧窑烧造的渣斗和花盆，中外驰名，从来都是古玩罕见的珍宝，民国初年在琉璃厂古玩铺也见不到宋钧窑渣斗，必须要到古物陈列所才见得到。
2017年官窑渣斗同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：青花凤纹兽耳瓶
估价1800.00到1800.00万---成交价:HKD4400.00万---成交日期:2017年11月8日
藏品名称：满工粉彩梅瓶
估价680.00到680.00万---成交价:HKD805.00万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称：粉彩螭龙纹象耳尊
估价2200.00到2200.00万---成交价:HKD3000.00万---成交日期:2017年10月29日
藏品名称：哥釉双耳炉
估价680.00到680.00万---成交价:HKD720.00万---成交日期:2017年10月29日
藏品名称：青花八吉祥纹双耳扁壶 （一对）
估价2000.00到3000.00万---成交价:HKD2854.00万---成交日期:2017年5月30日
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2018年官窑渣斗同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：黄地红彩云龙纹罐
估价1200.00到1200.00万---成交价:HKD1200.00万---成交日期:2018年9月29日
藏品名称：三彩佛像
估价685.00到685.00万---成交价:HKD1650.00万---成交日期:2018年10月11日
藏品名称：青花孔雀花卉纹大梅瓶
估价3000.00到3000.00万---成交价:HKD3000.00万---成交日期:2018年4月28日
藏品名称：乾隆款粉青釉葫芦瓶
估价760.00到760.00万---成交价:HKD1045.00万---成交日期:2018年8月18日
藏品名称：乾隆款粉青釉葫芦瓶
估价760.00到760.00万---成交价:HKD1045.00万---成交日期:2018年8月18日
收购官窑渣斗的成交价格
而明代官窑制品是在烧好的白釉器上施孔雀绿釉，然后再入窑二次烧成，釉与釉之间易结合，因而极少有剥釉现象产生。到了清康熙时期孔雀绿釉得到进一步发展，无论是呈色、造型还是刻划装饰工艺都更为精致。8.茄皮紫
紫釉是以锰为呈色剂的低温釉，呈色有深有浅，深者为熟透的紫茄皮色，浅者为未成熟的浅紫皮色。茄皮紫釉器是先高温烧成素胎，再施低温紫釉二次烧制而成。这样烧制成的器物胎釉结合不紧密，时间长后易出现剥釉现象。从传世品看，明代弘治、万历时期景德镇官窑有制作，多为祭祀用器。
2019年官窑渣斗同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：青釉鎏金边花口盘
估价220.00到220.00万---成交价:AED250.00万---成交日期:2019年1月22日
藏品名称：珐琅彩花卉纹四方长颈瓶
估价158.00到158.00万---成交价:SGD220.00万---成交日期:2019年1月14日
藏品名称：斗彩花蝶大碗
估价150.00到150.00万---成交价:HKD194.40万---成交日期:2019年1月20日
藏品名称：黄地粉彩折枝梅竹纹长颈瓶
估价120.00到120.00万---成交价:HKD231.00万---成交日期:2019年1月25日
藏品名称：粉彩花鸟纹蒜头瓶 （一对）
估价300.00到300.00万---成交价:HKD378.00万---成交日期:2019年1月20日
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