干锅的做法 干锅核心技术到哪里可以学习呢
江湖菜培训之干锅菜培训，干锅菜是流行四川绵阳的菜式，相对于汤汁很多的火锅，汤汁较少，可以作为菜品直接上桌，早期湖南、湖北和江西一带很流行，后来被华飞餐饮总部引进，加以提升，形成干锅系列菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙和筒笋鸡等。
干锅菜培训
二、干锅菜培训品种
干锅排骨 ，是一道地方特色美食，主要原料是排骨干锅基本要分成麻辣、孜然麻辣、泡椒、鱼香等多个味道，特点是香、辣、干，劲道十足，如果能吃辣的话，的确是提振胃口的好选择。主要原料是排骨。
干锅鸡块 是一道美味的菜肴，是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等促进吃饭食欲。
干锅菜培
三、干锅菜培训内容
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解
3.专业老师手把手教学
4.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
5.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
6.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
创飞小吃培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获。
