斗彩瓷，是以斗彩为主要装饰手法的瓷器品种，因其纹饰中釉下青花色与釉上彩色同时出现好似争奇斗艳而得名。是以釉下青花作为一种色青而与釉上多种色彩相结合的瓷器装饰技法。斗彩瓷器画面中的蓝色部分先以釉下青花描绘并且留白，上釉烧成后再用釉上彩料彩绘其留白部分，后入炉烘烧而成。“斗”景德镇方言意思是：几种东西合并组合在一起。斗彩就是把几种色彩组合在一起的技法。斗彩是一种釉上、釉下都有彩的彩色瓷。
大明宣德年制款青花斗彩花卉纹双狮铺首盖罐,斗彩早首创于宣德时期。而明代斗彩为的则是成化斗彩。清代景德镇御窑厂则在形色相依相衬，同时又相辅相成。现代斗彩仍然以景德镇为首推，而在景德镇内部宝瓷林则为在工艺及色彩方面不仅保持着传统，并且也有自己的创新。不过，由于年代久远，明朝宣德年间的斗彩瓷器留世稀少，所以价值也愈发不菲。
2017年斗彩莲花纹盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清乾隆 斗彩螭龙莲托八宝----成交价:RMB115.00万----成交日期:2017年5月27日
清雍正 斗彩灵芝云纹杯 ----成交价:RMB362.25万----成交日期:2017年6月25日
清雍正 斗彩洞石牡丹纹盘----成交价:RMB379.50万----成交日期:2017年12月18日
清雍正 斗彩海屋添筹图盘----成交价:HKD322.00万----成交日期:2017年11月29日
清乾隆 斗彩加粉彩描金“----成交价:HKD280.00万----成交日期:2017年7月5日
清雍正 斗彩鸡缸杯 （一----成交价:RMB201.25万----成交日期:2017年6月25日
清雍正 斗彩洞石牡丹纹盘----成交价:RMB379.50万----成交日期:2017年12月18日
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2018年斗彩莲花纹盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清雍正 斗彩郁金香纹碗----成交价:HKD212.40万----成交日期:2018年10月2日
清代 斗彩百寿纹盘 （一----成交价:HKD220.00万----成交日期:2018年6月18日
清雍正 斗彩缠枝花卉「万----成交价:HKD206.00万----成交日期:2018年12月10日
清代 斗彩团菊盖罐----成交价:HKD275.00万----成交日期:2018年12月16日
清康熙 斗彩云龙纹盘 （----成交价:HKD258.00万----成交日期:2018年6月27日
清乾隆 斗彩龙纹罐----成交价:RMB126.50万----成交日期:2018年6月21日
清代 斗彩寿字盘----成交价:HKD198.00万----成交日期:2018年9月26日
斗彩莲花纹盘成交率高不高
大明宣德年制款青花斗彩花卉纹双狮铺首盖罐,此对青花斗彩花卉纹双狮铺首盖罐，整个瓷器胎土轻薄洁白，胎质紧密规整。通体施白釉，釉质光润亮洁。罐内沿以青花饰海水纹一周，以斗彩饰缠枝花卉纹，简洁美观。彩绘立体双狮刻于冠盖之上，双目炯炯，狮须飘动，四肢伸展，健硕有力意气风发;凤凰细目弯颈，翎毛丰满，长尾华丽飘逸。罐外壁青花莲花纹，造型生动，笔法独特。外底中央双圈内以青花书“大明宣德年制”书体严谨。整体画面。复杂多彩、色调喧哗，成为此时期让人惊艳的特色，有极大的收藏价值。
2019年斗彩莲花纹盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清代 斗彩龙纹盘----成交价:HKD275.00万----成交日期:2019年1月24日
清乾隆 斗彩缠枝莲纹大花----成交价:HKD73.16万----成交日期:2019年4月2日
斗彩夔凤纹盘----成交价:HKD262.50万----成交日期:2019年1月25日
清代 斗彩龙纹罐----成交价:HKD440.00万----成交日期:2019年1月24日
斗彩云鹤纹盘----成交价:HKD210.00万----成交日期:2019年1月25日
清代 斗彩龙纹罐----成交价:HKD440.00万----成交日期:2019年1月24日
斗彩双龙捧寿双耳瓶----成交价:HKD924.00万----成交日期:2019年1月25日
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