2005年起，欧盟颁布针对与食品接触物质的指令EC，它将于2006年10月27日起强制执行。自此出口欧盟与食品接触的材料必须符合EC相关标准的规定，在我们说的欧盟(EC) N标准中，对于不同的材质，检测项目也是不一样的，比如出口到欧洲的硅胶材料，需要按照欧盟EC中AP(2004)5的标准进行检测。
硅胶的化学性质稳定，并且不容易燃烧。主要成分是二氧化硅。我们平时看到的沙子也是二氧化硅，但是由于结构的不同，所以产生了不同的使用效果。硅胶是属于非晶态二氧化硅，是一种高活性的吸附材料。
在食品接触产品中，硅胶材料大多被作为密封作用，比如密封圈，密封塞等等，还有些作为按键使用。
硅胶材料制品欧盟食品级AP2004/EC检测项目及标准具体如下：
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材质 |
检测标准 |
检测项目 |
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硅胶 |
AP(2004)5 |
总迁移测试（去离子水） |
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总迁移测试（3%醋酸） |
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总迁移测试（10%乙醇） |
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总迁移测试（橄榄油替代物-95%乙醇） |
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总迁移测试（橄榄油替代物-异辛烷） |
GB食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB食品安全国家标准 奶嘴
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