杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，
肯尼亚PVOC认证流程：申请+产品测试+IDF文件+验货/监装=COC证书
1）：提交产品检测报告、箱单发票、IDF及pvoc申请表等申请资料
2）：审核以上文件，审核通过安排验货/监装
3）：文件和验货都OK，出口商即可提交最终发票箱单等最终文件出证
备注：IDF是进口许可证，英文全称：Import Declaration Form, 由进口商向肯尼亚中央银行申请。
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