5月份此时露天葡萄处于花期、幼果期、上色期；而大棚葡萄已经进入果粒上色期、采收期。本文主要以露天葡萄为主，5月份露天葡萄主要防治的病虫害有霜霉病、灰霉病、白腐病、白粉病、褐斑病、穗轴褐枯病、黑痘病；蓟马、介壳虫、金龟子、绿盲蝽、蚜虫等。主要的农事操作有修穗、摘心、疏果、套袋等。
1、病虫害防治要点（主要用药时机）
葡萄花期病虫害预防至关重要，花期做好了防治措施，后期花腐及果实上常见的霜霉病、穗轴褐枯病、白粉病、黑痘病等发病率会大大降低。然而花期很多农户不敢用药，尤其是传统化学药剂，怕产生药害影响授粉。花期如果遇上低温阴雨天气，容易造成烂花、烂穗，所以花前选择安全性高的中草药制剂喷雾至关重要。花蓟马主要在花期和谢花后危害，所以花前配着杀虫剂预防，降低害虫密度。
（1）开花前1~2天，即发现第1穗开花时喷雾靓果安150-300倍+地力旺500倍+沃丰素600倍+苦参碱1000倍，直接杀菌，重点预防花腐、灰霉病、蓟马，还可以促花保花。
（2）在谢花后至套袋前，抓住3个关键用药时机：谢花2/3时、果粒黄豆粒大小时，喷雾靓果安150-300倍+地力旺500倍+苦参碱1000倍，其中复配一次沃丰素600倍，补充氨基酸、多糖、钙、锌、硼等营养物质及中微量元素，增强果实抗逆性，减少后期裂果、落果现象。直接杀菌，有效防治灰霉病、炭疽病及蓟马危害，减少蓟马危害后形成的“麻皮果”，中草药制剂靓果安具有杀菌广谱的特性，还可以预防葡萄后期黑痘病、穗轴褐枯病、早期霜霉病等病害。
套袋前喷雾靓果安150-300倍+沃丰素600倍+大蒜油1500倍，直接杀菌，防止套袋后烂果。大蒜油其独特的刺激性气味还可以趋避害虫，减少病虫危害。
2、水肥管理
5月份大部分葡萄开始进入开花期，是今年保证果实品质、产量的关键时期。花期控水至关重要，一定要严格控制水量，以防灌水增加生理落果量。
一般在开花前10天，要适量浇水，既要促进新梢快速生长和花芽正常分化，又要防过量灌水导致徒长。谢花后10~15天，此时灌水1~2次有助于果粒迅速膨大。浇水时可随水冲施青枯立克150+地力旺300倍+沃丰素600倍，可以活化土壤，改善根际微生态环境，还可以直接为树体提供营养物质，促进根系生长，促发新根及毛细根，增加根系吸收运输能力，增强树势。