正宗的椰语江南火锅都是用新鲜椰子里的椰子水，放入文昌鸡现煮而成，倒完椰子水的椰壳里，还有大量的新鲜椰肉，一定记得要挖出来吃掉。
很多椰子鸡火锅的服务员因为偷懒或不可描述的原因，不会主动给顾客提供椰壳。
所以你一定要主动要求他们帮你砍开椰青壳，配上一把专用挖肉工具，享受挖椰肉的乐趣。记住椰语江南火锅你已经付了钱，这些椰青壳都是属于你的，免费哒。椰语江南火锅吃完后，椰青挖出来的椰肉可以直接食用也可以放进锅底里涮着吃，这样还能少点一份配菜呢，真开心！
因为椰语江南火锅店老板知道：椰肉的营养价值。椰子肉含有蛋白质维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，有利提高机体的抗病能力
它主打海南海南文化的原生态椰语江南火锅，茅草和银饰的配搭很有热带风情，座位间隔都是木栅栏。选用文昌走地鸡（鸡吃椰子长大）配合3个海南椰青（椰青现砍现倒）做锅底，清油鸡配合浓郁的椰香吃起来非常清甜；辅材也很有特色，现舂的沙姜、金桔，佐料动手感极强，上座率高。