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洛阳无保留传授炒菜技术配方 正宗炒菜培训哪家好

  • 发布时间:2019-05-07 13:34:19
    报价:面议
    地址:河南,安阳,河南安阳大西门花市街28号悠悠香小吃培训学校
    公司:安阳悠悠香职业培训学校

    手机:18568117691
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    用户等级:普通会员

    中国人喜欢吃热菜,传统的大盘的快餐,因为保温效果差,而且炒出来味道一般,洋快餐如麦当劳肯德基之流,虽然味道尚可,但是价格太高。更重要是口味不太合适国人的口味,正应了那句古话:非我族类其心必异。所以,中国人还是吃自己的快餐炒菜,吃得放心,舒心。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt

    热菜凉菜培训项目有:宫保鸡丁、夫妻肺片、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、麻婆豆腐、鱼香茄子、家常豆腐、 醋溜黄瓜、剁椒胖鱼头、酸菜鱼、小葱豆腐、 青椒土豆丝、葱丝牛肉,蒜台肚丝,蒜香金针,锅贴豆腐、东坡肉、辣子鸡、红烧肉、青椒土豆丝、酸辣土豆丝、手撕包菜、香菇青菜、水煮鱼、水煮牛肉、红烧带鱼、糖醋排骨。

    中国菜的常用制作方法,是中国家庭日常较广泛使用的一种烹饪方法,将一种或几种菜在锅中炒熟的过程,它主要是以锅中的油温为载体,将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。通常放油若干,加入佐料,再将菜品放入锅中,用中旺火在较短时间内加热成熟,中间使用特制工具“锅铲”不断翻动,直到菜被炒熟!锅铲的翻动过程也正是炒的过程,翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。

    培训内容

    1、从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性,由培训师傅演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、挂糊、上浆等基本知识及技能。

    2、主讲味型,包括鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等特色菜、酒店流行菜、家常菜、江湖菜、时尚菜、滋补药膳等菜肴,水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识,成本核算等,由培训师手把手教学,学员亲自动手操作。

    适合对炒菜家常菜培训 炒菜技术 家常菜技术 炒菜家常菜技术培训感兴趣,想开炒菜家常菜培训炒菜技术 家常菜技术 炒菜家常菜技术培训店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。

    洛阳悠悠香小吃创业培训学校
    联系人:崔老师
    地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米(史密斯净水器东侧面第四家)

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