产品名称： L-乳酸乙酯
CAS：
英文名称: Ethyl L(-)-lactate
分子式: C5H10O3
分子量:
EINECS号:
标准： 企标
天然/合成： 天然
级别： 医药级
含量： 99%
外观： 无色 液体
包装： 25KG/塑料桶 不可拆分
熔点 −26 °C(lit.)
沸点 154 °C(lit.)
比旋光度 rdm; (neat)
密度 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气密度 4.1 (vs air)
蒸气压 2 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/Dlit.)
FEMA 2440 | ETHYL LACTATE
闪点 120 °F
储存条件 2-8°C
类别： 食品
行业： 食品
领域： 酸味剂 食用香料
下延产品： 酒用香精、食用香精、朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄酒、果酒、椰子香型香精
运用： 常用食品香料，具有浓郁的令人舒畅的香味；具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。
用法用量： 用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg
作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体。 乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制果香型，乳香型食用和酒用香精。用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品中7lmg/kg；糖果中28mg/kg；冷饮中17mg/kg。 该品是硝化纤维及乙酸纤维溶剂，也是人造珍珠类的高级溶剂。乳酸乙酯具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。 用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂，也用于香料工业