，煲仔饭是广东、广西的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
创业分析：
煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60%至70%。煲仔饭店的创业，低者设备创业只需2千元，可实现低成本启动项目。
广品培训内容
培训教学内容：
一：煲仔锅和炉的认识;
二： 制作煲仔饭米的认识;
三： 泡米的技巧及方法;
四： 各样菜品的处理及提前腌制技巧;
五： 各样花式产品的变化方法,让你能根据需要开发各种款式的产品出来
六： 煲仔饭的煲制方法与技巧;
学员到学校后随到随学、包教包会，一对一教学，免费，没有额定费用，外地学员包吃包住。
校区：
深圳沙井后亭： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
广州白云区： 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边