，食为先靠谱吗？重庆有个特点好吃的都在背街小巷。真正能考验技术含量的就是背街小巷能生存几十年的那真是真功夫。位置好生意好靠的是大投入,位置差生意好靠的是好技术。食为先是专业的小吃培训机构，大厨老师手把手教学，技术研发团队专业一流，教学环境优雅教学设备一应俱全，学员随到随学包学包会，成立十多年培养了一大批学员，学小吃技术首选食为先小吃培训。
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等
说起重庆小面大家并不陌生，无论何时何地我们都能在街道边见到重庆小面的店面，因为好吃又不贵每天客人都是络绎不绝，当然，我们吃多了重庆小面也会有好坏之分，面的劲道与否也影响着一家店的生意好坏，其实，重庆小面不仅仅在于酱料拌制好，就好吃，关键在于面的劲道。从目前市场来看，重庆小面的市场前景非常好，自从著名影片《舌尖上的中国》热播之后，重庆小面被称为中国四大面食之一，可想而知重庆小面在中国人心中的地位。
“小面”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于 价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。“小面”主要采用红薯粉加工而成，分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的小面较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，因此，制作小面的主要技术则是在于煮粉、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。
东莞万江哪家重庆小面技术教学好？来食为先学习重庆小面技术靠得住。重庆人对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。食为先成立十来年培养了一大批学员遍布全国各地，在我们这里学习技术享受永久技术指导和升级，想学习的朋友们快来报名学习吧。学员随到随学，不限学时，老师手把手教学，学员自己动手实操老师一旁指导、讲解，包学包会不会再学，直到学员做出自己满意的味道为止。