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猪血豆腐设备-人工猪血设备-盒装猪血生产设备

  • 发布时间:2022-07-12 09:04:15
    报价:面议
    地址:山东,潍坊,山东省潍坊市诸城市密州东路十号
    公司:山东玖瑞锦信息科技有限公司
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    猪血豆腐设备,人工猪血设备,盒装猪血生产设备,血豆腐就是将动物血还原成可食用的血块,在市场上还是非常受欢迎的,所以加工血豆腐的未来前景是不错的,现在一些屠宰场都把血源做成散装的或者是高档的盒装的血豆腐,看起来普普通通的一块血豆腐,人工猪血设备,但是其中的营养物质都是非常好的,尤其是血中含有的铁元素,这种微量元素是无法同其他食物中获取的,所以血豆腐后期的发展市场是巨大的。盒装猪血生产设备,

    猪血豆腐设备,操作要点: 
    1、采血: 
    经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。 
    1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。 
    2)采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。 
    3)血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。
    2、过滤和脱气: 
    降温后的血液经过20目筛(每平方英寸的筛孔数目)过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,时间约5分钟。 人工猪血设备,
    3、配料装盒: 
    向脱气后的血料加入活化剂,再加入水、盐以及相关的添加剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15分钟内自然凝固。 
    一般要求入锅前先加水、加盐,每桶血加1~1.3壶水,盐8两,升温至36℃~38℃左右,通过搅拌,将盐溶化。 
    4、封盒: 
    血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。 
    5、高温灭菌: 
    猪血、鸭血要求高温高压杀菌,一般的要求使用121℃水浴杀菌方式,杀菌时间要在15~30min左右,冷却时进行反压操作。 
    6、检验: 

    灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,同时送检化验室进行相关的菌落数检验,检验合格后方可入库。盒装猪血生产设备,

    猪血豆腐设备,服务:

    在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,电器元件除外,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。人工猪血设备,保修期满后,我公司对产品提供长期保修,只收取适当成本费,免收人工费。解决质量或操作问题的响应时间:2小时电话答复,通过电话无法解决问题时公司会尽快派出技术服务人员到现场服务。盒装猪血生产设备,

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