口碑营销是所有餐饮加盟营销策略中成本低、操作性强、效果明显的。而好的餐饮口碑需要长期的经营积累。那么，餐饮连锁加盟在日常的经营活动中应当如何开展口碑营销工作呢-
01口碑营销前的工作
寻找出充分的理由，为什么目标消费者要来你的餐厅消费，思考清楚这些消费者所拥有的特定价值观和爱好倾向,明确哪些特定的群体可以成为你需要重点追逐的品牌拥护者。
02“消费人群”是口碑营销的关键
任何行业的发展和传播都离不开部分消费领秀的影响。有时，消费人群的影响可以带动一个品牌的发展。
餐饮加盟店只要抓住部分这样的消费人群，提供足够丰富的信息给意见人群，必要时还可以和一些公关活动结合，将他们组织起来，去正面传播你的产品和服务，就很快能抓住一批忠诚的消费追随者，形成人群示范的作用。
03餐饮口碑营销需要从每一位顾客做起
好的服务是形成好口碑的重要因素，虽然很多餐饮加盟店认为这样将会花费很多的人力成本，但是和那些惹消费者烦的广告相比，哪种投入更划算呢-餐厅要多为消费者想一点，多考虑消费者感受一点，多重视他们的声音一点，餐厅就可以省一点，并还可以多赚一点。