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形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。
外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。从头部的子实体上识别。
冬虫夏草回收中心分享过期冬虫夏草的处理方法,***不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是两三年，时间过长有效成分会流失。在保质期内食用冬虫夏草是在没有生虫子的前提下，如果长了虫子，千万不能食用。专家说，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质。食用变质的冬虫夏草不仅不再具有价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
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