东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
自己炸的鸡排好吃还健康
5月中旬，炎炎夏日，每天吃上一次鸡排现在已经成了小编的常态，但外面买的终归还是不放心。自己炸的鸡排好吃还健康，毕竟咱的油只炸一次，不像外面的炸几十次都不换，里面不知含有多少致癌的物质，想想都可怕。
用料：鸡胸肉/鸡蛋/玉米淀粉/面包糠/料酒
炸鸡排的做法
鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的
加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然，但是我个人喜欢原味的
鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的酥脆
再裹上鸡蛋液
再裹面包糠哦
五成热油温下锅，筷子下去冒小泡，马上调到中小火，炸到两面金黄。（感觉小编又作诗的天赋）火不能太大，不然有外面焦了里面没熟的可能
鸡排切小块，开吃啦
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