油麦是我们“火锅”中必不可少的食材，那么怎样才能让人们吃起来更鲜嫩、可口呢？首先种植技术是最重要的。
整地 种植地每亩施优质腐熟有机肥4000公斤作为基肥。土壤灭菌用50%福美双1公斤或50%多菌灵1公斤兑水喷洒。或可施用源海生物阿维菌素有机肥，可防治重茬导致的根结线虫等病虫害。深耕细耙，清除根草，整平地面，然后整成2米宽南北畦。
1、月初用温室或大棚育苗，2-3月可露地移栽。
2、3月下旬开始育苗，4月中旬开始整地移栽，6月初即可上市。
3、第二茬采收后，即可进行清园整地，本次开始可采用撒播发直接播种，每畦宽2米，幼苗有3片真叶前进行间苗，7月上旬即可上市。
4、7月中旬第三茬收货后，第四茬在整地施肥后开始播种，幼苗有三片真叶前进行间苗，8月中下旬上市。
5、第5茬在8月下旬开始清园整地播种，可在9月下旬上市。
6、9月底，第六茬开始安排播种，施肥整地后撒播，11月初开始采收上市。
7、第七茬需进行育苗移栽，一般在10月初开始安排育苗，进入11月后，如果温度下降过快，应覆盖4-6米宽的小拱棚防寒保温，12月中下旬即可上市。
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