在经济市场中， 高收益往往是伴随着高的风险，想要获得高收益但是不想承担风险是不可能的，这就是俗话所说的“鱼与熊掌不可兼得”。而对于石磨面粉机械行业来说，也是需要找到两者之间的平狠点，才能两者兼顾。
面粉是人们日常使用的食材，而石磨面粉机械是专业生产优质面粉的设备，因此很多人都看到了这个行业的巨大利润，促使着很多人进驻到面粉加工行业中来，这也行业发展的也越来越迅速。而在进驻这个行业之前，就需要有承担风险的心理准备，获取的利益会根据情况变化而变化，不过一般来说，投入越大可能获取的利润也就越高。
规模小的面粉厂，投入成本低，但是产量也会很低，生产的面粉质量不稳定，在市场中的竞争力度不会很大。而规模大的面粉厂，使用的石磨面粉机械自动化程度比较高，前期投入资金较高，但后期稳定后利润也会很高。