盖浇饭总的来说，副食以肉为主，有肉片的，有肉丝的，也有肉块的。佐料则因时因地而异，分别配以玉兰片、木耳、香菇和应时蔬鲜。也有不加佐料时鲜的，如西安传统的盖浇饭就是纯肉片，采取红烧的方法烹调，讲究原肉原汁浇饭。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
盖浇饭培训内容
第一步主要系统讲解盖浇饭的品种认识，充分了解本技术。
第二步主要有盖浇饭培训老师讲解所需菜品采购和处理。
第三步主要由盖浇饭培训老师实际操作盖浇饭所需菜品品种，学员按照老师所交和小吃配方技术进行实际操作练习。
第四步主要是蒸米饭，米饭怎么蒸也是有技巧，学员必须掌握这一点。
第五步主要由老师教你成品做法，告诉你盖浇饭怎么浇上去好看，怎么浇能够让味道更深入米饭，学员按照老师所交步骤进行练习，直至学会。
快餐温馨简约不失时尚品位，舒适的用餐环境让每位顾客都能自由自在地尽享美味。自助快餐顾客需求即是市场，自助快餐通过各种方法去了解顾客的需求，然后针对顾客的需求，及时调整和改善菜品、价格、服务、清洁等环节和地方，适时推出新菜品、新服务，找到新的盈利点，以迎合市场，提升盈利能力，持续盈利。
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洛阳悠悠香小吃创业培训学校
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