主要有水循环灭菌罐和奶罐组成。水循环罐有上下两层，上层热水下层冷水。由循环水泵控制热水灭菌冷水冷却。共有6个阀门：2个灭菌，2个冷却，两个放水。奶罐由三层：最里面是盛奶层，中间是水循环灭菌层，最外层是保温层。 巴氏灭菌奶的工艺流程是采用隔水加热的方法将奶温由常温升到85度，且停留30分钟，即是巴氏灭菌奶。然后通过制冷压缩机水循环进冷水，将奶温降至40°左右，放出一部分做酸奶，其余的零售。
巴氏灭菌奶的优点是：既可清除致病菌又较好的保存了牛奶的营养和天然风味。缺点是灭菌后仍存在部分耐热的细菌，因此要求在4度左右的温度下保存，且只能保存2-7天。
操作简单，外形美观，质优价廉做出的鲜奶酸奶口感好营养价值高，是奶吧老板的明智选择。
厂家有100和150两种型号，做出的巴氏牛奶极大限度的保存了牛奶中的活性成分，在加工过程中保证了牛奶的纯天然品质，不添加任何防腐剂添加剂，保证牛奶营养新鲜原滋原味，而且发生安全问题责任可直接追溯。灭菌机厂家采用SUS304不锈钢制作，由水罐和奶罐组成。水循环罐上方热水罐下层冷水罐，有循环水泵，制冷压缩机，循环水路组成。奶吧鲜奶巴氏灭菌机灭菌时间5-40分钟可调；灭菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。奶罐由三层，最里面是成奶层，中间灭菌层，最外面保温层。隔水加热，灭菌效果更好，奶罐上方有搅拌装置可以使奶受热均匀。做出的牛奶原汁原味口感好，营养价值更高。
公司针对我国牛奶消费的现状开发研制了适应市场的鲜奶巴氏灭菌机，主要有两种型号100和150型，100型一次能处理200斤鲜牛奶，150型一次可处理300斤鲜牛奶，机器操作简单，生产的鲜牛奶极大保存了牛奶的营养成分。 高温蒸箱处理鲜牛奶的时代已经过去，巴氏灭菌奶成为消费的必然趋势，有意升级改造设备的鲜奶吧老板请直接联系我们。