有些酱类包装之后也是需要杀菌的，像是里面全是辣椒或者是辣椒油漫过产品很多的是不需要杀菌的，而像是老干妈卖的辣酱就不需要杀菌，而里面有肉的肉酱，没有太多油的则就需要高温杀菌了。现在超市里面卖的牛肉酱，猪肉酱，香菇酱大多数都是玻璃瓶包装的，这种包装形式的用的杀菌锅则是专门定制的喷淋式杀菌锅，必须带换热器间升渐冷循环式杀菌锅。
建议客户够买瓶装酱类杀菌锅一定要注意是不是专业生产厂家，因为现在是一个信息高速发展的时代，许多的高温杀菌锅厂家都开始了网上销售这一块，在阿里巴巴上看到的厂家是有自己的实际公司，但是在其他地方找到的厂家是不一定有自己的厂房的，也不一定生产高温杀菌锅，有可能是同行之间调货的。从一个不正规的公司里面调了一台质量，外观各个方面都不合格的产品卖给你，后期的使用过程中出现了任何问题都是不敢保证的。所以购买喷淋带换热器杀菌锅时一定要确认是不是一个正规的生产厂家，还是一个皮包公司，对外调货的。其次需要了解到是不是自己公司生产的，有没有生产资格证。这些都是必须了解的。
我们喷淋带换热器杀菌锅主要就是由304不锈钢组成的，是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢 ，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象(使用温度-196℃~800℃)。在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 喷淋带换热器杀菌锅具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品(1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸)，汽车配件(风挡雨刷、消声器、模制品)，医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件、小米手机等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。我们公司生产的杀菌锅使用的板材是通过了国家食品安全标准的。