肉桂酸甲酯
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中文名称 |
肉桂酸甲酯 |
英文名称 |
methyl cinnamate |
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中文别名 |
桂酸甲酯 |
CAS号 |
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分子式 |
C10H10O2 |
分子量 |
162.19 |
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分子结构图 |
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相对密度 |
1.092（g/mL,20/4ºC） |
熔点 |
34-38ºC |
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沸点（ºC,常压） |
263 |
闪点（ºC） |
123ºC |
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摩尔体积（m3/mol） |
150.3 |
折射率（20ºC） |
1.5771 |
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性状 |
白色至微黄色结晶，呈樱桃和香酯似香气。 |
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溶解性 |
溶于乙醇、甘油、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。 |
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含量规格 |
≥99% |
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包装 |
200公斤蓝色塑料桶 |
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储存方法 |
注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 |
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肉桂酸甲酯主要用途
在国际市场中主要是用于香料和防晒中，我国GB规定为允许使用的食用香料。用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、樱桃、和葡萄等东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟中，用作增香剂和香味补偿剂。作为有机合成中间体，主要用于医药工业。
肉桂酸甲酯的药用价值：咪唑与肉桂酸甲酯以甲基作为中间连接体，制备对溴甲基肉桂酸甲酯，这个中间体则是生产奥扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯对抑制白点风有积极作用。在美白，防晒中，肉桂酸甲酯的作用明显。
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