对于很多人来说，自己从零打造一家餐厅太困难了，于是选择餐饮加盟就成为了一条捷径！加盟什么样的餐厅，就是餐饮主们最头疼的事情了。但大多数人都认为，找个适合自己的就可以了，加盟费用要尽可能的低，回报要大，保证“稳赚不赔”的，还有就是这个加盟品牌人气必须火！
说到这里，就不得不为大家揭秘这个问题了，加盟行业里可能存在的加盟陷阱。
先说说正规的餐饮加盟商，都是把自己的品牌做得尽量规范化、流程化、控制好渠道的稳定、物流规范、运营良好，食品味道稳定，管理方式成熟。
而在众多餐饮加盟商中，也可能存在少数这样的伪加盟商，请餐饮主们一定要擦亮眼睛，小心分辨，他们有这样的“猫腻”...
以挣加盟费为全部目的，加盟的品牌只求挣钱，不顾品牌口碑、运营发展，多数是挣快钱的想法和理念，对餐饮主宣称投资少，赚钱快，广告浮夸，例如：加盟后，一年开数十家家连锁不是梦，这样的宣传语。
而他们的套路是：选择在城市的繁华区，花费很高的租金，打造一家餐厅，餐厅的经营名目很随意，比如是快餐或者某一种特色小吃，实际的味道很普通，人均消费也很低廉，不盈利甚至亏本，来吸引人吃。然后再雇佣一些排队的托和雇佣的吆喝者，凭空做出生意异常火爆的假象，然后再控制菜品的出菜量，这样排队的人多，而出货量低，降低了赔本卖吆喝的损失。而在餐饮主看来，这样的加盟餐厅异常火爆，很不适合加盟。
还有些这样的加盟商，再辅以当地的电视广告，设计专业的品牌LOGO和VI设计（餐饮主们找餐饮主联盟，都是可以免费给设计的），打造出很专业，很靠谱的假象。餐饮主们实际加盟后，发现一切都不像自己之前了解的那样，根本没有那么正规，也没有那么火爆。这时，加盟费也已经交出去了。
当然，无良的加盟商也只是少数，还有很多加盟商是诚信经营的，例如广受好评的粒萨工坊炸鸡汉堡加盟店。
我们可以从这几个方面来分辨不靠谱的加盟商。
1、多观察，看异常火爆的加盟展示店，是否存在排队或吆喝的托，暗中观察是否有短时间重复进店的人，比如一天不同时段，去店里好几次的顾客。
2、看网上口碑，例如点评这样的网站，尤其看顾客的差评，全面的了解这个品牌的情况。
3、去这家餐厅的其他分店，全面了解其他前辈加盟后的经营状况，有需要的话可以和那些加盟店的店主聊一聊，掌握更多的情况，再决定是否加盟。
4、加入餐饮主联盟的交流群，在交流群里询问其他餐饮主，多和同行交流，总不会错的。