率 相比好看，餐饮设计看重的还是运营和商业价值。做餐厅设计的，一定不能认为自己是艺术家。我们做的是商业设计，商业设计你就一定要考虑商业层面的东西，帮甲方完成商业价值的提升。比如，通过自己的设计提高餐厅的客单价，提高餐厅的运营效率。
第一步，是平面合理。平面合理以后，要和甲方讨论，餐厅的客单价是多少，翻台率想要达到多少，等等各个经营方面的指标。这些都讨论好以后，第二步，就是功能。
去细化空间。上边这些都有了，第三步，这个餐厅要做什么风格。这个风格怎么确定这就需要去这个餐厅所在的商场，这个商场都有哪些风格，商场缺哪些东西，然后去补原。
设计一定要做出自己的特色和风格.每个企业都应该有自己的特色和风格，不应该是一个商场走进去，所有的餐饮店面都差不多。从空间设计，家具组合，灯光空间，到主流颜色，都应该是自己品牌本身所独有的特质。如果能够这样做的话，设计就到位了。
即便是做快餐，也不一定非要做番茄鸡蛋色。你可以通过对周边消费者，周边店面的了解，做出自己的特色和风格，做的与众不同。
硬装不动，软装移动或是未来趋势.生活节奏太快了，人们的审美也在急速变化，一种风格的装修，两三年的时间就会过时。如果不重新装修，消费者可能对自己的品牌失去兴趣;如果重新装修，更换风格，将会是一项高额的成本。
活动的设计能解决这个问题，也会成为未来餐厅装修的一种趋势。就是说，作为骨架的平面、功能、硬装只要设计合理，其他的都可以进行移动。但这里的家具、软装、乃至部分景点，都需要用真正的艺术品来替代。
术品用这种方法，空间可以进行无穷的变幻，不仅可以给消费者带来艺术的享受，而且重新装修时，只需要将部分东西移动就好了，艺甚至还可以升值。
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