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诺贝思流动车湖南行已经出发啦！第一站我们来到了某食品加工厂，该公司从事 “助民鱼丸及助民菜肴”系列速冻食品的研发、生产和销售。该公司生产的产品包括草鱼丸、草鱼鱼糕、清蒸蛋卷、鱼肉豆腐圆、香酥鱼排等十多种菜品。
2017年7月份购诺贝思食品加工蒸汽发生器加工鱼丸鱼糕，使用之后极大的提高了生产效率。随着鱼丸鱼糕市场需求量的不断增加，同年10月份又添加了一台食品加工蒸汽发生器。
据老板介绍，该公司购食品加工蒸汽发生器主要是用来烧水煮鱼丸和蒸鱼糕。两台食品加工蒸汽发生器产生的蒸气量，可同时带动2台600L的夹层锅、一台双开门48盘的蒸饭车和一台放两个推车的蒸柜，只需要二十多分钟就蒸好了，非常方便。
鱼糕、鱼豆腐、鱼丸的加工均包括采肉、绞肉、打浆、成型等步骤，每步都需要配合相应的设备来完成。而食品加工蒸汽发生器就对鱼丸成型起着重要作用。
煮鱼丸机分定形段(4吨水，水温要求65度)和煮熟段(3吨水，水温要求95度左右)两部分，这就需要食品加工蒸汽发生器提供足够的热量达到所需温度，给3-4吨水加热不是一件容易的事情，而且还要快速达到所需温度就更难了，诺贝思食品加工蒸汽发生器就帮了大忙。
给3-4吨水加热加热到定形段温度和煮熟段，利用食品加工蒸汽发生器只需3小时左右就恩那个达到，还可精准掌控温度，还能根据需要随时调节温度，非常方便。
此次诺贝思流动车上门检修，食品加工蒸汽发生器整体运行情况良好，诺贝思技术人员帮忙疏通了烟道，并更换了易磨损零部件，还为操作人员培训了设备维护和保养的方法，该客户对诺贝思流动车非常欢迎。