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鱼胶食用方法 上汤鱼胶 材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量; 做法： 1、鱼胶提早一天泡发备用;锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用;高压锅加水，下焯洗好的猪骨;再加入多多的姜片; 2、大火压煮开，转小火压煮至出味;减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里;将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中;高档电力炖制二小时，再转低档继续炖制一小时左右即可; 3、食用前，加入适量细盐及鸡精提味;在汤碗里加适量香菜提色提味;将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了； 功效：补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性