用料
大田螺 5只
肉糜 60g
生抽（馅料） 3
老抽（馅料） 2
蚝油（馅料） 3
老抽 半勺
生抽 1勺
糖 2g
盐 1g
油 适量
黑胡椒粉 适量
做法步骤
1、将田螺洗干净。
2、田螺剪去尾部。
3、锅中放入清水、田螺、生姜、料酒烧开。
4、挑出螺肉，去掉尾部，清洗干净，切碎。
5、肉糜和田螺肉中加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油调匀。
6、塞进田螺里，不要塞太多。
7、锅中放入少许油，姜片、蒜末煸香，倒扣放入田螺，煎至一下。
8、加入生抽、老抽，盐、糖，没过田螺的水量烧开
9、小火收汁，上锅，撒上葱花
小贴士
肉糜和螺肉差不多正好1:1，比例大家可以根据喜好自己调整下，馅不要塞太满，里面的会拿不出来。也可以选择购买楚螺香田螺罐头直接食用哦。
好了，田螺塞肉的步骤楚螺香就为大家说这么多啦。