4-羟基-3-戊烯内酯 香料级 含量99

4-羟基-3-戊烯内酯 4-羟基-3-戊烯内酯 4-羟基-3-戊烯内酯

CAS号:

分子式: C5H6O2

分子量: 98.1

EINECS号:

化学性质 透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气，有烟草回味。熔点18℃，沸点167～170℃或55~56℃(1600Pa)。溶与乙醇，微溶于水。

天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。

用途 食品用香料。

用途 用作香料