其实，多数客人在看到仿真菜时，在过去经验和想象力的驱使下，该食品的色、形、味等已经在头脑中形成了，这时往往会产生"真想吃！这个看起来不好吃"等判断。仿真菜正是用来"唤起想象力的道具。
炎热的夏季，口渴时看到了冰镇啤酒的广告旗。这已经唤起了多数人对清凉啤酒的向往。如果，再在旁边配上一杯"白花花泡沫流溢的晶莹透明的啤酒模型"，想象中立即会产生"真想喝一杯"的冲动。作为商品的仿真菜，其真正的宣传效果不在于"模型与实物多么像"，而在于"模型是否达到了唤起消费者想象力（或食欲）的作用效果。大多数的消费者，在看到橱窗内的食品模型时思考最多的是"这盘菜是有用什么原料作的，是不是好吃，量够不够"，很少有人去想"这个菜里的茄子不像，我不吃！"。明白了这个道理，说明我们已经开始在想象的空间里进行着沟通，这正是仿真菜带给我们的快乐
由于食品模型定做经济实惠，色彩艳丽，在中国应用属起步阶段，因此，首先采用高仿真食品的客户多数都达到了“与众不同、引人入胜”的宣传效果。食品模型可增强视觉美感，提高菜品及酒店的档次，客人从很远的地方被食品模型吸引进店的实例比比皆是。高翻台率将带来更多效益，如果您的店面前应用了我们的食物模型，客人可以在进入店内消费之前首先决定自己的消费需要。食品模型可极大的刺激顾客的食欲，逼真、新鲜的感觉成为有效的促销工具，这在无形中提高了点菜效率，使店面的翻台率上升，增加了经济效益。
食品模型定做不仅仅影响着餐饮行业，也在悄悄地改变着消费者的点餐观点，立体形象的菜，让人们在占餐时更加的理性，让消费者真正体会到明明白白消费的真实含义。在提高消费体验的同时也提高了酒店的实际营销力，事实表明，采用菜肴模型的酒店的客单价明显高于经营同类菜品的酒店。食品模型主要用于各饭店餐馆，代替真菜实样陈列在店铺门口的专置橱窗内或店堂内，以此吸引客人进店或为进店的客人点时提供方便并提高点菜率，仿真食品模型定做增加营业额。材质环保健康，造型美丽独特，外观形象逼真，色彩鲜艳亮丽，用于酒店、餐厅展示和家具装饰摆设非常合适。
1.高回报率：强有力的促销工具，大大增加每日营业额。
2.降低成本：持久耐用别具一格的优质选材。
3.反复使用：色泽与造型上，食品模型与实物完全相同，不会影响贵店形象。
4.客源猛增：色泽艳丽，质感逼真，菜肴更添竞争性。
5.做法独特：传神悦目的视觉效果，以假乱真的和谐搭配。
6.长期保存：食品模型卫生，不变形，在热的夏天也不会有融化现象发生。
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。