什么是血豆腐呢，说白了血豆腐就是各种动物血加入一些作料经过凝结后做成豆腐状的一种食物。血豆腐可以配合多种蔬菜进行烹饪，口感美味营养丰富具有补血、清肠等作用，是一款深受广大群众喜爱的食材。而不同地区对食物口感的要求也不一样同时各种动物血所制作出来的血豆腐口感也不一样，那么什么设备能够同时制作各种血豆腐呢？没错那就是血豆腐生产线设备。我公司是一家专业制造食品机械设备的厂家，血豆腐生产线便是我们的主打设备之一。本设备不仅能制作各种血豆腐，同时也可满足各地区不同的加工工艺要求，欢迎前来选购与咨询设备。做法
1鸭血，嫩豆腐分别切小丁。鸡蛋打散
2锅中放高汤（没有就加清水）煮开，把鸭血丁和嫩豆腐放丁放入
3再次煮开后，撇去浮沫，加盐，鸡精，一点点白糖，一汤匙醋，然后把调好的水淀粉倒入锅中，用勺子推匀，勾个薄芡
4转中小火，保持汤似滚非滚状态，用一个面粉筛或者小筛网，把充分打散的鸡蛋液倒在筛网上，边倒边移动筛网,朝一个方向画圈移动，全部鸡蛋液滴完，用勺子轻推，漂亮的鸡蛋花就出现了。最后撒上白胡椒粉就可以出锅了，喜欢吃香菜的还可以加点香菜碎