如何挑选蚕豆
1、挑选蚕豆的技巧
很多时候我们买到的蚕豆都是去掉豆荚的,这种时候主要得观察蚕豆的颜色。如果是新鲜蚕豆的话,应该是浅的青绿色。如果有变黑的迹象,就是有点变质了。带着豆荚的蚕豆倒是一般都新鲜,挑选的时候不需要太费劲。
2、保存蚕豆的技巧
2.1、鲜物冷藏法
新鲜蚕豆去掉外面硬壳,清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。
2.2、半熟冷藏法
将新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。容器如簸箕、食物盆里晾干,然后放冰箱冷冻,吃的时候再解解冻就可以加工啦。
2.3、干物存储法
晒干,晒到十分干,你懂的,湿润的食物容易滋生或产生霉变的,清洗干净存储。放置到通风、干燥处或者放入皮不用全剥啊,一个小口子就行了。
芽苗菜多在房舍日光温室等可控制下生长，多数采用无土立体栽培，可以有效地控制周围，大气土壤水体等生态因子洁净。芽苗菜是一种较易达到绿色食品要求的蔬菜。但要成为绿色食品，还要向有关部门提出申请。芽苗菜吃了有什么好处营养价值分析首先对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的，重要的是它还可以促进肠道，从而起到帮助我们消化的。其次也是非常的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，主要的是它还可以和预防一些胃病，从而肠道的几率。