烤馒头技术，面饼采用高精面粉，表皮酥脆可口，里面奶香松软，经现代工艺烤制而成，金饭碗餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。采用模具制作，少油烟，避免油脂聚集在馒头表面，营养，健康，快捷，可以作为休闲美食。
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培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级技术服务，开业去指导。学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店，确保学员开店。凡来参加学习者，均可财政补贴，收费优惠，莫失良机。来学的时候需要带个人日记本笔和生活小用品，被子不用带，学校宿舍都有，吃住免费。
俄式烤馒头是现在深受年轻人喜爱的美食之一，奶香味浓郁，价格便宜，一元一个，食用方便。在传统制馒头工艺的基础上，经过广泛的市场调研，结合中西方餐饮文化特色制作出的风味烤馒头，尤其符合现代人的休闲饮食习惯。
市场分析：
烤馍可以养胃，现代营养学家给出了科学解释。面馍经过火烤，外层变为棕黄.色就是淀粉转变为糊精的缘故。糊精容易被水溶解，并能促进唾液腺分泌消化液，有帮助消化的作用。此外，烤面馍相对于蒸类食品，在口腔中必须经过牙齿的机械加工和充分咀嚼，这样可以获得更多的唾液。经过口腔充分搅拌的糊状物，到达胃肠内，也就很容易被吸收和利用，从而减轻胃肠道的负担。临床实践证明，烤焦的面馍会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。科学和实践均证明，烤馍是一种养生类的主食，常吃增健康！
俄罗斯烤馒头直接用生面加配料烤制而成。烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，根据个人口味可制成香甜、香咸等多种味道，既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，男女老少都喜欢吃。俄式烤馍利润是制作普馒头的8-10倍。用的主要设备为烤 箱！各地均可购到，家庭生产投资极少，规模化生产投资较小。