现在越来越多的人都想自己当老板，所以都在思考投资什么项目比较好呢？每个人但凡要生活每一天，肯定不离吃喝，所以投资者瞄准了奶吧这个行业，因为随着生活水平的提高，越来越多的国人也开始注重喝奶的习惯。那到底鲜奶吧怎能盈利呢？光靠卖奶肯定也是远远达不到投资者的要求的，还要再上酸奶机、奶昔机、冰激凌机、烤肠机、爆米花机等等做一些休闲食品来达到盈利的目的。最重要的是要让顾客知道自己卖的是巴氏杀菌奶，所以购买一台物美价廉的巴氏杀菌机是您的首要任务，诸城益众机械生产的鲜奶巴氏杀菌机是您的首选设备。
我们通常所说的“鲜牛奶”又叫巴氏杀菌乳，也称为巴氏鲜奶，指采用巴氏杀菌工艺加工的牛奶。以保留牛奶天然营养为目的，常用的巴氏杀菌条件为72-75℃，15-20秒或者80-85℃，10-15秒，杀菌过程较为温和，因此具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。同时，巴氏鲜奶对奶源要求极高，必须采用新鲜、安全的牧场奶源，不允许用奶粉还原。
那么，日常生活中如何才能选到营养价值较高的鲜牛奶呢？
答：看标识！
事实上，鲜奶分级制度在国外推行已久，在中国国家也正大力推广惠及民生的“优质乳工程”。通过创建优质乳标识制度、保障优质原料奶的稳定生产供给、全面实施乳制品加工工艺标准化监管，以拥有“优质奶源”和“巴氏保鲜工艺”两大绝对优势的“巴氏鲜奶”作为战略方向，保存牛奶天然活性营养，最终实现产业可持续发展、国民消费信心提升、中国奶业全面振兴的总体目标。所以，通过优质乳工程验收的产品可以说是鲜奶中的“优等生”了，因此日常选购鲜奶不妨挑选具有“优质乳”标识的产品。