锅贴有讲究，须用平锅贴底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧这个一个很受大家欢迎的美食，外酥里嫩，香脆可口，做锅贴是很需要技术的呢，尤其是馅，有很大讲究，我家锅贴特别好吃就是因为馅很鲜香，我们是家传的配方，经过多年实践和不断改良，每天生意爆满，来我家店吃饭的顾客可以说是每桌必点，走的时候都要打包的呢。如果您想学习这鲜香的锅贴技术就快点联系我吧可先品尝后学习(提前预约)
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