山东烧鸡糖熏炉_节能烟熏炉_30烟熏炉工艺

山东烧鸡糖熏炉，节能烟熏炉，30烟熏炉工艺传统豆干烟熏上色就会产生很大的烟雾环保部门不允许，所以就想增加个50型号的烟熏炉来替代人工生产豆干。现在这也是一种潮流趋势，节省人工。腊肉你喜欢吃吗？青城山节能烟熏炉的村民没事的时候都喜欢自己用柏树枝烟熏腊肉。后来渐渐使用烟熏炉放木粉来进行腊肉的烟熏上色功效哈。30烟熏炉工艺

山东烧鸡糖熏炉加工工艺 

1、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5％。同时加入盐重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。 

2、绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40％，以肉馅带粘性为准。节能烟熏炉 

3、灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。 

4、烘烤。将红肠放进烟熏炉内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。 

5、水煮。将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。30烟熏炉工艺

山东烧鸡糖熏炉服务：

本着“为顾客提供最满意的产品和服务”的经营宗旨，公司郑重承诺：在确保设备的先进性、可靠性、稳定性的同时节能烟熏炉，不断改进服务质量，从售中到的交货、调试开通、设备维护管理、技术服务、用户技术培训等各方面，保证顾客能得到服务，让顾客满意、放心。30烟熏炉工艺