生活中的肉类来说，牛肉相比于其他的动物来说更贵一些。而且做成牛肉干之后更是要翻上一番。虽然牛肉确实比其他肉的口味要好一些，瘦肉要多一些，但价格高上那么多，也显得非常的不合理，尤其是牛肉干更是如此。
甚至有的时候要达到一百块钱一斤，相比普通的猪肉零售十几块钱一斤，差距实在是太大。而且一头牛要比一头猪大上很多，产出的肉类也更多一些，为什么价格偏偏要高那么多呢？
牛肉可以说含有较多的营养，含有非常多的蛋白质，而且脂肪含量也较低。所以制造你不要太过量吃的话一般都不会发胖，所以也成了很多喜欢肉食又怕发胖的女孩的首要之选。而牛肉做成的牛肉干也是非常的受欢迎，更是成为内蒙地区的特产，可以说每年都有着非常大的销量。但是不知道不说价格上还是比较贵的，不能肆无忌惮的去购买
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。