盒装鸭血一般均以方便快捷为主，通常一盒为300克克不等，鸭血的加工及其麻烦，需要经过空心刀取血后直接就如4度冷藏的制冷罐里面记得要加点盐，盒装鸭血加工设备为防止血液中有一些鸭毛之类杂志要进行搭配双联过滤器，这里面双联过滤器是有严格要求的必须是低于60目的，否则血液太粘稠是不可以的。最为关键的是鸭血在经过过滤之后要进入配料罐这个时期我们要把食用氯化镁加入，氯化镁就是一种稳定性的抗凝剂少量食用是对人体无害的，盒装鸭血加工设备加入氯化镁的同时也要把水加入进入混合搅拌。鸭血也是需要进行真空脱气的，其主要目的就是把血液当中的异味排出，最后是进入到血豆腐灌装机。其次需要杀菌锅灭菌入库。做鸭血豆腐其实相对比较简单运用设备设备也比较简易，采集桶-冷藏罐-过滤器-搅拌罐-包装机-高温杀菌锅等，
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