砧板俗称菜板，平时切菜切水果等都会用到，是厨房里最常用的一种厨具。我们常见的有木制砧板、塑料砧板、竹制砧板等，生活中用到最多的应该是木制砧板，相对于其他材质的砧板，木制砧板它的密度比较高，韧性较强，使用的时候也是很牢固的，所以非常受到消费者的青睐。但是有些无良商家生产的菜板，为了降低成本，使用劣质木材，这有可能危害到我们的健康，所以大家不要购买小商贩手中的"三无"菜板，尽量到正规市场购买符合食品接触材料标准的砧板。
木制砧板出口到德国，须符合德国LFGB相关法规，具体检测标准如下：
Ø LFGB 30&31
其检测项目包括：
Ø 感官测试
Ø 5氯.苯.酚
Ø 初级芳香胺的特殊迁移(3%乙.酸）
Ø 甲.醛的特殊迁移
GB食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB食品安全国家标准 奶嘴
GB食品安全国家标准 搪瓷制品
GB食品安全国家标准 陶瓷制品
GB食品安全国家标准 玻璃制品
GB食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
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