白刺，小型灌木。株高1米左右，多分枝，少部分枝直立。白刺的适应性极强，耐旱、喜盐碱、抗寒、抗风、耐高温、耐瘠薄，没有病虫害，没有晃花，有花就结果，为荒漠地区及荒漠平原典型植物，是我国寒温、温和气候区的盐渍土指示植物。每年清明前后开始栽植白刺树苗（温度不超过零上17度为栽苗时期），它同时还属于果树，跟其他果树类一样，第三年开始开花结果。
成林白刺每年6月开始开花，6月中旬到7月中旬结果，7月中旬到8月中旬果实成熟，开始采摘，10月中旬采摘白刺树叶;根据《藏医精髓与医学宝典》记载：“白刺果可入药，健脾胃、滋补强身、舒筋活血，主治肺病和胃病，果核可榨油。”现代药理实验表明，白刺果中含的生物碱具有抗炎、抗腹泻、抗溃疡及耐缺氧等作用。拒新研究表明，白刺果具有抑制和治疗“三高”（高血糖、高血脂、高血压）抗衰老、抗疲劳、增进睡眠、提高人体免疫力、特别是针对化学性肝损伤起到一定的保护功效。白刺果实是一种神奇的生物资源，其果实中营养成分和医药保健活性成分种类多，含量丰富。18种氨基酸（包括人体不能自身合成的苏氨酸等9种），调节人体氨基酸代谢，解除氨毒及生成生物活性物质；并且含锌、硒、钙、钠、钾等20多种微量矿物质元素，叶含黄酮、氨基酸含量是沙棘的2—10倍。
二.白刺应用：
1.生态效益：白刺适应性极强据具有耐旱，喜盐碱，抗风，耐高温，耐贫瘠及耐严寒等特性，可在重度盐碱地和年降水量200毫米左右沙漠上生长，能分解盐碱地当中的盐碱硝等成分，把盐碱地变成良田；为盐碱地区及荒漠平原典型植物，根据我县当地的土壤情况特别适合白刺的生长，不但能改造治理盐碱地同时白刺的根、茎、叶、花、果都可开发利用全身都是宝。根据白刺果所含有的各种营养成分可在药品、食品、化妆品、保健品、饲料等领域中充分应用。目前我公司以开发的产品有：白刺鲜果酒、干果酒、干果茶、叶茶、白刺花蜂蜜;未来我们还要开发食品、饲料等多种产品；
白刺不但具有生态效益，而且也具有经济价值。
三.白刺的效益分析（25年）：
1.栽植白刺按照株距1.5米，行距3米计算每亩土地可栽植220株，每公顷10亩土地可栽植2200株。
2.栽植后第三年开始第一次开花结果；4年5年进入旺果期，第6年开始有经济效益，每亩可给村民100元。6--10年每亩地可给村
民500元，随树龄的增加10年后每亩地可给村民120元，11--20年时每亩地可给村民1200元，21—30年时每亩地可给村民150元计1500元（按这样计算每亩土地30年可获得3200元，计每公顷32000元）。
3.30年承包期过后白刺的经济效益依然存在，但是在产生的经济效益各占50%，
4.如砍伐白刺需经政府和公司同意后方可进行砍伐。（被砍伐树木、根均归公司所有）
5.这时砍伐后的土地已变成良田，可种植任何农作物.可给村民带来更好的经济效益，同时也为国家扩大了良田的土地面积。（既盐碱地变良田）
如因；（暴雨、洪峰、冰雹、地震、虫害、人为、牲畜等等）无法预知的种种危害；本公司免责。