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斩拌机的斩切作用是十分强大的能够将肉及辅料快速的斩切成肉馅或者肉泥,像是冰片、水一类的辅料也能同时加入进行均匀斩拌。 小型斩拌机
诸城腾硕食品机械专业生产批发斩拌机，专为不同大小型客户要求定制，可在酒店，食堂，宾馆，饭店，作坊，工厂等使用，我公司设备型号齐全：20型，40型，80型，125型，根据用户不同产量需求匹配不同型号，小型加工可选择20型和40型，质量优越，价格实惠，中小型工厂可选择80型和125型，还可根据自己产品品质选择变频型斩拌机，0-4500转任意调速，节能省事，操作更方便。
斩拌机的结构由什么组成？斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
斩拌机的作用效果 ：
破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。 乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。斩拌机改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工。
小型斩拌机，斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成，整体表面光滑无死角，使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷，彻底。
1、变频控制
2、电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
3、关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
4、整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
5、刀尖于锅底最小间距可调至1.5mm
服务
斩拌机批发厂家选腾硕食品机械，优质的服务源于企业，我厂始终以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我们的产品，我们一定以最快的速度为您送达，你的满意是我们的承诺！完善的服务是我们永远的追求，能与您合作是我们的心愿，也是您zui佳的选择。