白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。
性平、味甘、略苦涩，有毒。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
白果干燥设备使用微波干燥设备，这是因为微波白果 干燥设备是山东立威微波设备有限公司设计研发生产的，该机器一机多用，不仅可作为一台白果 微波干燥设备来用，还可以作为一台白果微波杀菌设备，白果微波烘焙设备，白果微波熟化设备来用，并且可用于小麦胚芽、面粉、红豆、绿豆、黄豆等五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫卵、烘焙、熟化等等。
白果干燥设备微波干燥设备，这是因为白果 用微波干燥设备来干燥，有其他很多传统干燥设备很多不具备的优势：
1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
白果 微波干燥设备是根据产量大小（公斤数）去水量大小（烘干前后去水量百分比）来设计定做的，欢迎新老朋友了解更多准确信息