如炭疽芽孢、蜡样芽孢等则有较强的抵抗力，100摄氏度高温下仍有可能存活。
此外，时间同温度成反比，在100摄氏度的高温环境下，可能1~3分钟就能将它们杀死，但如果温度低一些，需要的时间就会变长。温度低到它们的耐受范围内，则无论多久，都很难将它们杀死。
湖南某餐饮管理有限公司，是一家集产品研发、产品制作、连锁经营的餐饮综合性企业。2018年购诺贝思燃气蒸汽发生器配套洗箱机使用。
该餐饮公司购诺贝思燃气蒸汽发生器主要用来配套洗箱机，清洗碗筷和高温消毒。其实，大部分微生物是比较耐热的要想杀死它们，除了温度要达到一定要求外，还需要持续一定的时间。
常见的致病菌有：大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等，它们在100摄氏度的条件下都会死亡。但有一些细菌
使用诺贝思燃气蒸汽发生器消毒，这也是多数饭店采用的方法。原理很简单，通过蒸汽发生器加热温度到120氏度，再持续10~15分钟，绝大多数病毒和细菌就能被杀死了。
诺贝思燃气蒸汽发生器温度可达到消毒温度，并且温度可持续，产生的高温蒸汽能杀死绝大多数病毒和细菌。还具有良好的热伸缩性，科学的气流设计，炉内温度场均匀，且有效吸收火焰热量，加之优良可靠的进口燃烧器，使燃烧料得到安全燃烧，符合国际严格的环保要求。
近日诺贝思服务流动车来到该公司，给燃气蒸汽发生器做了全面检测，诊断结果是燃气蒸汽发生器运行状况很正常，诺贝思技术师傅还建议安全阀、压力表做定期校验，并提醒要及时给内胆排除水垢。该公司负责人对诺贝思服务非常满意。