混凝土凝结时间长于预期的现象称为缓凝。常见的有整体缓凝和局部缓凝两种。整体缓凝一般来说是外加剂超量使用造成的，也有部分粉煤灰等含有亚硫酸盐造成缓凝。局部缓凝可能是由于二次添加外加剂调整工作性，拌合物搅拌不均，或工地现场加水造成浆体集中，水灰比变大，外加剂局部过量，或外加剂匀质性差，出现分层现象，造成混凝土局部过度缓凝。
混凝土生产中，有时拌合物坍落度损失过快，通过搅拌有所改善，这种并非真正凝结造成浆体稠化的现象称为假凝。水泥假凝一般是由于水泥中石膏溶解速率过快引起的，无放热现象，不会引起温升，这是与急凝的主要区别点。
混凝土凝结速度快，这种现象比较少见，水泥中C3A水化速率最快，可以短时间内凝结，但水泥中掺有石膏，可以有效抑制C3A的水化防止水泥急凝。但水泥中C3A含量偏高或活性大，石膏含量不能有效抑制其水化也会造成急凝。C3A水化是放热反应，如果凝结过程中伴随温升，基本可以判定是急凝。水泥有急凝现象时，单靠外加剂中的缓凝成分难以控制水泥水化。