酿皮，青海当地人都昵称“酿（音rang）皮儿”，西宁市和各县城到处有卖的，大多是一人一摊，辣醋蒜样样俱全，随吃随卖。学正宗粉皮梗皮醋粉酿皮技术西安嘉诺小吃培训中心，先尝后学随到随学，一份学费两人学，全程数字化配方教学，精准到克，不用担心学完回去做不出师傅的味道，有效的保障口味的一致性
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