榧子营养分析：
榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；
脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；
含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；
能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
榧子味甘、性平，入肺、胃、大肠经；
可杀虫，消积，润燥；
主治钩虫病、绦虫病、小儿疳积、蛔虫病、燥咳、便秘、痔疮。
榧子食物相克：榧子与绿豆同食易腹泻。
榧子做法指导：炒香常食，可强筋明目轻身。
微波榧子烘焙设备是众多食品微波设备的一种，物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导，时间短，速度快，卫生，高效。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比，微波烘焙设备流水线作业，全不锈钢制作，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。
微波烘焙设备可用于对板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、榧子、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等果等产品的干燥、杀菌、杀虫卵、烘焙、烘烤、熟化处理。
微波榧子烘焙设备技术参数：
电 源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
微波输出频率：2450±50MHz
额定输入视在功率：≤45kVA
微波输出功率：30 kW（可调）
烘焙效率：约120—180公斤/小时
环境温度：5～40℃ 相对湿度：≤80%
外型尺寸(长×宽×高)约:10460×1310×1700mm
微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，烘焙温度低，也称为低温烘焙设备，烘焙温度约100—130℃，这是常规烘焙设备不能取代的。